Mứt, quả sấy khô của Trung Quốc chứa chất gây ung thư

Danh  sách thực phẩm “đen” của Trung Quốc vừa có thêm các loại mứt, quả khô  sau khi cơ quan chức năng nước này phát hiện hàm lượng cao các chất phụ  gia cực độc được sử dụng trong chế biến, bảo quản.

Đài truyền  hình quốc gia CCTV công bố kết quả của Trung tâm kiểm nghiệm phân tích  hóa lý ở TP. Bắc Kinh cho biết ba công ty ở TP. Hàng Châu gồm Lingjin,  Meiyuan và Chaoda đã vi phạm nghiêm trọng quy chuẩn an toàn với việc sử  dụng nhiều chất phụ gia cấm để xử lý các loại quả.

Theo Tân Hoa Xã, các chất phụ gia được phát hiện gồm chất tạo ngọt  saccharin, sodium cyclamate; chất tạo màu carmine, amaranth; chất tẩy  trắng và bảo quản sulfur dioxide. Liều lượng chất phụ gia có trong các  sản phẩm này cao gấp ba lần quy định của các cơ quan chức năng.

Chất sodium cyclamate sẽ chuyển hóa thành chất cực độc có thể gây ung  thư. Chất sulfur dioxide kết hợp với vitamin B1 lâu ngày sẽ gây thoái  hóa não, gan, phổi… Hàm lượng các chất carmine, amaranth, saccharin  vượt mức cho phép sẽ gây hại cho cơ thể con người.

Điều đáng nói là các sản phẩm này được bán trong nhiều cửa hàng lớn,  trong đó có chuỗi đồ ăn nhanh Laiyifen và Baiweilin, và một số nhà bán  lẻ quốc tế như Walmart.

Sau khi bị phát hiện, Laiyifen, một trong các doanh nghiệp bị phát hiện,  đã đưa ra thông báo xin lỗi và tạm dừng bán các sản phẩm quả sấy khô.  Siêu thị và các cửa hàng bán lẻ khác tại Trung Quốc đã ngừng bán loạt  sản phẩm này.

Cơ quan giám sát chất lượng của Trung Quốc phản ứng bằng cách yêu cầu  quan chức địa phương tiến hành kiểm tra, giám sát các hãng sản xuất quả  sấy.

Những vụ bê bối liên tiếp trong ngành công nghiệp thực phẩm trong những  năm gần đây, gồm sữa nhiễm melamine, dầu ăn bẩn… đã gây ra làn sóng giận  dữ từ người tiêu dùng và làm giảm lòng tin vào ngành công nghiệp.

Để khắc phục tình trạng này, Trung Quốc cho biết họ sắp áp dụng công  nghệ “internet của mọi thứ”, trong đó từng mặt hàng cụ thể sẽ được liệt  kê và có thể kiểm tra trên mạng. Cơ chế cung cấp dịch vụ thông tin về  từng nhà sản xuất thực phẩm cũng sẽ được cải thiện.

Trúc Quỳnh (Theo THX)

Nguồn Báo Đất Việt