Cơn khủng hoảng chất tạo đục DEHP chưa qua, Đài Loan lại phát hiện thêm chất DINP trong đồ uống. Theo các nhà hóa học, những hóa chất này là 2 trong 6 hóa chất độc hại bị cấm sử dụng trong sản xuất đồ chơi trẻ dưới 3 tuổi vì chúng có khả năng […]
axit axetic
Hà Nội phát hiện 12 loại nước trái cây nhiễm DEHP
12 sản phẩm nước ép trái cây của Công ty TNHH Thực phẩm YngShin (Thanh Oai, Hà Nội) được xác định có chứa phụ gia tạo đục Cloudy agent có nguồn gốc từ Đài Loan. Theo đó, công ty này đã xác nhận, 12 sản phẩm Nước Cam ép, Nước Cam xơ ép, Nước Cam […]
Những điều bạn có thể chưa biết về dấm
“Dấm vốn là acid acetic, là chất bảo quản mạnh nhất, giữ cho thực phẩm không bị hư hỏng bởi sự xâm nhập của vi khuẩn và vi trùng”, Michael Doye – bác sĩ thuộc Trung tâm An toàn thực phẩm, Đại học Georgia ở Griffin, nói về công dụng của dấm trên tạp chí […]