Độc tố cyanide trong măng khi vào cơ thể sẽ kết hợp với các enzym tiêu hóa biến thành axit cyanhydric cực độc gây đau đầu, nôn, khó thở, tụt huyếp áp, hôn mê, co giật… Măng là thực phẩm được sử dụng rộng rãi. Tuy nhiên, một số loại măng, đặc biệt là măng […]
ngộ độc
Cơ thể “nhiễm độc” vì uống nhiều siro hoa quả
Ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa Đa phần các loại siro hoa quả không rõ nguồn gốc được bày bán hiện nay đều chưa được đảm bảo về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm… Với giá rất rẻ và được bày bán tràn lan, loại đồ uống này có khả năng gây ảnh […]
Hóa chất làm nhừ thực phẩm: Thích kiểu gì cũng có
Gần như tại các sạp bán đồ khô, cửa hàng bán phụ gia thực phẩm đều có bán backing soda. Bà T. – chủ sạp đồ khô ở chợ Bình Tây sau khi bán cho tôi gói backing soda với giá 12.000đ (đựng trong bịch nilông không có nhãn mác), đã hướng dẫn cách sử […]