Hóa chất trong thực phẩm – phần 1 Hóa chất trong thực phẩm – phần 2 6- Chì, Thủy ngân, Arsenic Ba hóa chất trên là 3 kim loại độc hại có mặt trong nguồn nước qua nguồn phân bón và hóa chất bảo vệ thực vật. Tuy nhiên, một số kỹ thuật chế biến không đúng cách cũng […]
Chì
Xu hướng nghiên cứu bột màu vô cơ mới thân thiện với môi trường
Phần lớn những bột màu vô cơ truyền thống sử dụng trong công nghiệp, đời sống đều có chứa các thành phần kim loại nặng, độc hại như cadmium, chì, chrom, selenium hay cobalt… Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn đọc một xu hướng mới: nghiên cứu tổng hợp bột màu thân thiện […]
Hóa chất, phụ gia trong thực phẩm và bệnh ung thư
Trong những năm gần đây, sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp thực phẩm, công nghiệp nuôi trồng và chăn nuôi đã kéo theo sự “bùng nổ” thức ăn chế biến sẵn…Việc sử dụng các phụ gia, hóa chất, chất hỗ trợ chế biến… rất phổ biến và phức tạp. Người ta sử […]
Điểm mặt hóa chất gây hại “giấu mặt” trong thực phẩm
Các chị em – những bà nội trợ hãy đặc biệt lưu ý nhé vì dù là hóa chất nhân tạo hay hóa chất tự nhiên đều không tốt cho sức khỏe con người. Dù là hóa chất nhân tạo hay hóa chất tự nhiên thì đều không tốt cho sức khỏe con người. Hóa […]
Hóa chất trong thực phẩm SOS!
Sự lạm dụng hóa chất trong chế biến và bảo quản thực phẩm tiêu dùng của người dân đã đến độ nghiêm trọng. Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), có 35% số nạn nhân thế giới mắc bệnh ung thư liên quan đến yếu tố thực phẩm và cung cách […]