Tôi không dám chắc là bạn đã ít nhất một lần dùng đồ uống từ ca cao nhưng tôi dám khẳng định: Ca cao là đồ uống tuyệt vời nhất cho sức khỏe của bạn. Bạn tin không, chúng ta cùng khám phá nhé! Cũng giống như cà phê và trà, ca cao là một […]
Cacao – nước uống tăng cường sức khỏe của tương lai?
Có thể trong tương lai xa, những chén cacao bốc khói sẽ thay thế đồ uống của các vận động viên. Còn hiện tại, những người ưa dùng đồ ăn giàu cacao hoặc chocolate đen sẽ cảm thấy vui hơn khi biết rằng những thực phẩm này có tác dụng hạ huyết áp và giúp […]
Thành phần hóa học của cacao
Tính chất vật lý và hóa học của hạt Cacao và các sản phẩm từ Cacao rất phức tạp. Chúng thay đổi theo tuổi thọ của hạt và phụ thuộc vào quá trình chế biến. Sau đây là một số chỉ số về sự thay đổi của hạt theo tuổi thọ, cùng với nguồn tham […]
Laser được chế tạo bằng một sợi dây nano
Một loại tia laser mới nhất, khiến giới khoa học đặc biệt chú ý là ở cách tạo ra nhờ một sợi dây nano. Do kích cỡ nhỏ và đơn giản, nên laser dây nano đơn có thể dùng làm nguồn phát ánh sáng kết hợp ở cấp độ nano dùng cho các ứng dụng trong lĩnh […]
Những vụ thử hạt nhân của Mỹ trong chiến tranh lạnh (kỳ 1)
Cùng với cuộc đua vũ trang từ sau Chiến tranh thế giới lần 2, Mỹ là quốc gia đi đầu tiến hành những vụ thử hạt nhân gây chấn động, giải phóng lượng năng lượng khổng lồ. Castle Romeo Vụ thử quả bom Castle Romeo nằm trong chuỗi thử nghiệm mang tên chiến dịch Castle […]
Giải mã Nobel Hóa học 2010
Trái ngược với dự đoán của Reuters, không phải Hóa sinh hay Hóa học vật liệu, mà chính Tổng hợp Hữu cơ mới là lĩnh vực được vinh danh trong giải Nobel Hóa học 2010. Với những đóng góp to lớn trong nghiên cứu phản ứng ghép cặp chéo sử dụng các hệ xúc tác […]
Soạn công thức toán học và hóa học cho Word 2003 và Word 2007
Với bài viết dưới đây, bạn có thể gõ các công thức toán học, vật lý, hóa học… phức tạp ngay trong Microsoft Word một cách đơn giản và nhanh chóng. Sử dụng tính năng sẵn có của Word: Đối với Word 2007: Nếu đang sử dụng Word phiên bản 2007, bạn có thể sử […]
Nobel Hóa học 2010, Nhật Bản thắng đậm
Chiều nay (6/10), nhà khoa học người Mỹ Richard F. Heck cùng hai nhà khoa học người Nhật Bản Ei-ichi Negishi và Akira Suzuki đã trở thành các đồng chủ nhân giải Nobel Hóa học 2010 vì có công tìm ra cách thức liên kết các phân tử cácbon để xây dựng nên các phân […]
Loài ong làm mật như thế nào?
(Tạp chí hóa học & ứng dụng-hhorg)–Mật ong được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập được trong các bông hoa. Mật ong là hỗn hợp của các loại đường và một số thành phần khác. Thành phần và tính chất lý hóa học của mật ong Mật ong chứa 13-20% là nước, […]
Phẩm màu trong thực phẩm và sức khoẻ
(Tạp chí hóa học & ứng dụng-hhorg) -Phẩm mầu thực phẩm là một nhóm những chất có mầu được dùng làm phụ gia thực phẩm, để tạo ra hoặc cải thiện màu sắc của thực phẩm, nhằm làm tăng tính hấp dẫn của sản phẩm. Những thức ăn có chứa phẩm màu trong danh mục […]