“Nâng cấp” cà phê Anh N.V.Đ. – từng làm nhân viên một cơ sở chế biến cà phê trên đường Lê Đức Thọ (Gò Vấp, TP.HCM) – cho biết: “Với cách làm của chủ cũ anh thì đây là ngành kinh doanh một vốn bốn năm lời”. Anh khẳng định: “Đồ nghề chỉ cần một […]
Tạo bọt cà phê bằng hóa chất sản xuất xà phòng
Nhiều cơ sở chế biến cà phê không ngại độn hạt cà phê với bơ, bắp, kể cả hương liệu, hóa chất trong sản xuất thuốc kháng sinh, hóa chất chỉ được dùng tạo bọt trong sản xuất xà phòng. Dùng lâu dài có thể mắc bệnh mãn tính và ung thư… Để tạo bọt […]
Magiê (Mg) và đời sống con người
Magiê là gì ? Magiê, tiếng Việt còn được đọc là Ma-nhê (Latinh: Magnesium) là tên một nguyên tố hóa họctrong bảng tuần hoàn nguyên tố có ký hiệu Mg và số nguyên tử bằng 12. Tính chất lý hóa học của magiê Magiê là kim loại tương đối cứng, màu trắng bạc, nhẹ (chỉ nặng khoảng 2/3 nhôm nếu cùngthể tích) bị xỉn nhẹ đi khi để ngoài không khí. Ở dạng bột, kim loại này bị đốt nóng và bắt lửakhi để vào chỗ ẩm và cháy với ngọn lửa màu trắng. Khi ở dạng tấm dày, nó khó bắt lửa,nhưng khi ở dạng lá mỏng thì nó bắt cháy rất dễ. Khi đã bắt lửa, rất khó dập, nó có thể cháytrong nitơ (tạo ra nitrua magiê) và cả trong điôxít cacbon. Những ứng dụng của magiê Các hợp chất của magiê, chủ yếu là ôxít magiê (MgO), được sử dụng như là vật liệu chịu lửatrong các lò sản xuất sắt và thép, các kim loại màu, thủy tinh hay xi măng. Ôxít magiê MgO vàcác hợp chất khác cũng được sử dụng trong nông nghiệp, công nghiệp hóa chất và xâydựng. Nó được sử dụng để tạo các hợp kim nhôm – magiê dùng trong sản xuất vỏ đồ hộp,cũng như trong các thành phần cấu trúc của ô tô và máy móc. Ngoài ra magiê kim loại cònđược sử dụng để khử lưu huỳnh từ sắt hay thép. Các công dụng khác: Magiê, giống như nhôm, là cứng và nhẹ, vì thế nó được sử dụng trong một số cácthành phần cấu trúc của các loại xe tải và ô tô dung tích lớn. Đặc biệt, các bánh xe ô tôcấp cao được làm từ hợp kim magiê được gọi là mag wheels (tiếng Anh, nghĩa làbánh xe magiê). Các tấm khắc quang học trong công nghiệp in. Nằm trong hợp kim, nó là quan trọng cho các kết cấu máy bay và tên lửa. Khi pha thêm vào nhôm, nó cải thiện các tính chất cơ-lý, làm nhôm dễ hàn và dễ chế tạo hơn. Là tác nhân bổ sung trong các chất nổ thông thường và sử dụng trong sản xuất gang cầu. Là chất khử để sản xuất urani tinh khiết và các kim loại khác từ muối của chúng. Hiđrôxít magiê Mg(OH)2 được sử dụng trong sữa magiê, clorua magiê MgCl2 và sulfatmagiê MgSO4 trong các muối Epsom và citrat magiê Mg3(C6H5O7)2 được sử dụngtrong y tế. Magnesit quá nhiệt được sử dụng làm vật liệu chịu lửa như gạch. Bột cacbonat magiê (MgCO3) được sử dụng bởi các vận động viên điền kinh như cácvận động viên thể dục dụng cụ và cử tạ, để cải thiện khả năng nắm chặt dụng cụ. Stearat magiê là chất bột màu trắng dễ cháy với các thuộc tính bôi trơn. Trong côngnghệ dược phẩm nó được sử dụng trong sản xuất các viên […]
Làm đẹp với khoáng chất
Khoáng chất là một nhóm các chất vô cơ giữ vai trò quan trọng đối với cơ thể, nếu thiếuchúng cơ thể không hoạt động bình thường được. Khoáng chất tham gia vào hầu hết quátrình biến đổi chất trong cơ thể. Sự mất cân bằng về khoáng chất sẽ làm xuất hiện các bệnh về xương, khớp, hệ thống cơ vàthần kinh, các bệnh nội tiết như tiểu đường, bướu cổ, thiếu máu, cao huyết áp… Cơ thể conngười có gần 60 nguyên tố hóa học, trong đó có một số các khoáng chất như selen, kali – K,magiê – Mg, silic – Si… thường được sử dụng như một trong các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp, thành phần chống lão hóa và làm đẹp hữu hiệu. Khoáng chất trong mỹ phẩm dưỡng da Từ xa xưa con người ta đã biết đến công dụng của khoáng chất trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp qua việc tắm ở suối nước khoáng, tắm với muối hay massage với đá. Những tính chất tuyệt vời của khoáng chất trong suối khoáng, muối khoáng, đá khoáng cùng khả năng làm sạch, làm sáng, giúp làn da thông thoáng, […]
Vỏ trứng giúp chống biến đổi khí hậu
Các nhà khoa học tại ĐH Calcutta (Ấn Độ) vừa công bố phát hiện gây “sốc”: vỏ trứng có thể giúp chống biến đổi khí hậu! Tác giả chính của nghiên cứu, Basab Chaudhuri, đã chứng minh màng vỏ trứng có thể hấp thụ lượng khí gây hiệu ứng nhà kính CO2 cao gấp 7 lần […]
16 chất đắt đỏ nhất hành tinh
Trong danh sách 16 chất đắt đỏ nhất hành tinh mà một trang web learni.st đưa ra. Khá bất ngờ là vàng hay kim cương lại không phải là thứ đắt đỏ nhất. 16. Saffron: 11 USD/gram (233 ngàn VNĐ/gram) Đứng thứ 16 trong bản danh sách là Saffron, một chất giúp tạo mùi thơm cho […]
Tích hợp giáo dục ứng phó với BĐKH trong môn Hóa học cấp THCS
Thực hiện Công văn số 6151/BGDĐT-VP ngày 09/9/2013 của Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) về việc tập huấn giáo dục ứng phó với biến đổi khí hậu (BDDKH) tích hợp vào giảng dạy môn Vật lí, Hóa học, Sinh học, Địa lí và Công nghệ cấp Trung học cơ sở (THCS) năm học […]
Giáo dục ứng phó với biến đổi khí hậu trong môn Hóa học
Bước sang thế kỷ XXI, nhân loại đang phải đối mặt với một trong những thách thức lớn nhất là sự BĐKH toàn cầu. BĐKH đã có những tác động sâu sắc, mạnh mẽ đến mọi hoạt động sản xuất; đời sống của sinh vật và con người; môi trường tự nhiên, kinh tế – […]
Bệnh từ miệng mà vào, họa từ miệng mà ra.
Vì sao người ta sinh ra có 2 tai, 2 mắt mà chỉ có một cái miệng? Đó là bởi vì con người cần nghe và nhìn nhiều hơn nói. Người xưa có câu: “Bệnh từ miệng mà vào, họa từ miệng mà ra.” Ấy vậy mà ít ai chịu hiểu, thậm chí họ còn dùng tai, […]
Nguồn gốc thuốc nhuộm
NGUỒN GỐC THUỐC NHUỘM Vào thời cổ đại người ta chỉ có thể thu được thuốc nhuộm từ giới tự nhiên. Đến nắm 1857, do nỗ lực của nhiều nhà khoa học, người ta mới chế tạo được thuốc nhuộm tổng hợp đầu tiên. Từ thời xa xưa, tổ tiên loài người đã biết dùng […]