Trong những năm gần đây, sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp thực phẩm, công nghiệp nuôi trồng và chăn nuôi đã kéo theo sự “bùng nổ” thức ăn chế biến sẵn…Việc sử dụng các phụ gia, hóa chất, chất hỗ trợ chế biến… rất phổ biến và phức tạp. Người ta sử […]
Nên và không nên ăn gì khi mang thai?
Nitrate (một dạng chất hóa học của muối) thường được tăng cường trong thịt đóng hộp, thịt hun khói, thức ăn nhanh… Nó có tác dụng giữ màu sắc, hương liệu và chống sự xâm nhập của vi khuẩn cho thực phẩm đóng hộp. Nếu dùng nhiều đồ ăn kiểu này, cơ thể của bạn […]
Điểm mặt hóa chất gây hại “giấu mặt” trong thực phẩm
Các chị em – những bà nội trợ hãy đặc biệt lưu ý nhé vì dù là hóa chất nhân tạo hay hóa chất tự nhiên đều không tốt cho sức khỏe con người. Dù là hóa chất nhân tạo hay hóa chất tự nhiên thì đều không tốt cho sức khỏe con người. Hóa […]
Hóa chất trong thực phẩm SOS!
Sự lạm dụng hóa chất trong chế biến và bảo quản thực phẩm tiêu dùng của người dân đã đến độ nghiêm trọng. Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), có 35% số nạn nhân thế giới mắc bệnh ung thư liên quan đến yếu tố thực phẩm và cung cách […]
Thu hồi khẩn thạch khoai môn New Choice chứa phụ gia độc
Sau khi phát hiện công ty New Choice Foods nhập từ công ty Triko Foods Co.LTD (Đài Loan) chất phụ gia tạo đục, cơ quan chức năng đã thu giữ, niêm phong 100kg chất phụ gia này và yêu cầu thu hồi khẩn cấp các loại thạch rau câu sử dụng phụ gia này. […]
Ống nano carbon có thể sinh dòng điện lớn
Các nhà khoa học thuộc Học viện Công nghệ Massachusetts (MIT) vừa phát hiện phương thức phát điện mới: lợi dụng ống nano carbon để tạo ra dòng điện, có thể áp dụng cho những thiết bị siêu nhỏ. Michael Strano, thành viên nhóm nghiên cứu, cho biết, dự án mở ra trang mới trong […]
Chất tạo đục DEHP: Gái dậy thì sớm, trai biến dạng “tinh binh”
Cơn khủng hoảng chất tạo đục DEHP chưa qua, Đài Loan lại phát hiện thêm chất DINP trong đồ uống. Theo các nhà hóa học, những hóa chất này là 2 trong 6 hóa chất độc hại bị cấm sử dụng trong sản xuất đồ chơi trẻ dưới 3 tuổi vì chúng có khả năng […]
Chất tạo đục trong nước giải khát ở Ðài Loan: Ảnh hưởng tới khả năng sinh sản
Ðài Loan vừa phát hiện một công ty sản xuất chất tạo đục dùng trong thực phẩm và đồ uống có sử dụng hóa chất DEHP rất độc hại cho sức khỏe, thậm chí gây ung thư. Theo cơ quan điều tra, công ty Dục Thân đã sử dụng trái phép hóa chất độc hại […]
Hà Nội phát hiện 12 loại nước trái cây nhiễm DEHP
12 sản phẩm nước ép trái cây của Công ty TNHH Thực phẩm YngShin (Thanh Oai, Hà Nội) được xác định có chứa phụ gia tạo đục Cloudy agent có nguồn gốc từ Đài Loan. Theo đó, công ty này đã xác nhận, 12 sản phẩm Nước Cam ép, Nước Cam xơ ép, Nước Cam […]
Món ăn cho người mắc bệnh thấp khớp
Những ngày thời tiết lạnh là cơ hội cho bệnh thấp khớp hoành hành. Bác sĩ Nguyễn Lân Đính – Chuyên gia dinh dưỡng – sẽ hướng dẫn những người không may bị căn bệnh này cách ăn uống để phòng và trị bệnh hiệu quả. Bổ sung một số loại axit béo Axit béo […]