Dù là hóa chất nhân tạo hay hóa chất tự nhiên thì đều không tốt cho sức khỏe con người. Hóa chất được thêm vào thực phẩm bạn ăn từ khi bạn còn là một bào thai. trong bụng mẹ. Vì thế, bạn cần hiểu và tránh về các loại phụ gia thực phẩm, hóa […]
Hóa học và thực phẩm
Bệnh ung thư và các loại hoá chất, phụ gia thực phẩm
Sử dụng phụ gia, hoá chất trong sản xuất chế biến thực phẩm là công thức phổ biến của các nhà sản xuất. Mục đích của nhà sản xuất ngoài việc tăng giá trị của sản phẩm là còn nhằm tăng số lượng sản phẩm để giảm giá thành, bảo quản thực phẩm được lâu […]
Những hóa chất cực kì nguy hiểm trong thực phẩm
Cụm từ “hóa chất thực phẩm” nghe quen rồi, bạn chẳng lạ gì, cảm thấy cũng bình thường thôi, phải không? Tuy nhiên, sau các vụ những bê bối thực phẩm trong vài năm gần đây, tất cả chúng ta cần phải biết thêm một chút. Phải mất thêm thời gian để đọc và hiểu […]
Phân bón chứa vi lượng selen giúp tăng cường sức khỏe
Theo các nhà nghiên cứu Anh, ngành nông nghiệp ở quốc đảo này cần phải bổ sung selen vào phân bón để cải thiện sức khỏe cho người dân thông qua việc tăng hàm lượng selen trong bánh mì và các sản phẩm ngũ cốc khác. Selen là chất dinh dưỡng thiết yếu trong thực […]
Muối sodium liên quan đến khoảng 1,65 triệu cái chết hàng năm
Muối sodium liên quan đến khoảng 1,65 triệu cái chết hàng năm Xuất hiện trong bánh mì, súp và thức ăn nhanh, sodium có thể gây ra các chứng bệnh liên quan đến tim mạch và đột quỵ. Một nghiên cứu mới nhất cho thấy hàm lượng sodium quá lớn liên quan đến khoảng 1,65 […]
Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây sỏi thận
Các loại rau trái quen thuộc như khế, me, cải bó xôi, cà rốt, cà chua… đều có chứa axit oxalic, một loại chất dùng làm trắng bún, có thể gây sỏi thận, vừa được các chuyên gia khuyến cáo là độc hại cấm sử dụng trong thực phẩm. Theo Tiến sĩ Từ Việt Phú, […]
Sự thật đáng sợ về hóa chất độc hại quanh ta
Có thể bạn chưa biết nhưng những vật dụng thường dùng hàng ngày cũng có thể ẩn chứa những hóa chất độc hại gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn và gia đình Công nghiệp hiện đại ngày càng phát triển, thói quen ăn uống và thói quen sinh hoạt có sự thay đổi […]
Kinh hoàng xem tận mắt công đoạn làm giò chả ngon bằng hóa chất
Phụ gia, hóa chất làm giò chả gồm có gia vị và hóa chất chống mốc, tạo giò chả dai, giòn, phụ gia tránh được giò bị phồng trong khi luộc, phẩm tạo màu… Sử dụng nguyên liệu giá rẻ, vệ sinh an toàn thực phẩm kém kèm phụ gia, hóa chất không xuất xứ, […]
Ngô ủ hóa chất tự chín: Đâu là sự thật?
Thời gian gần đây trên các mạng xã hội lại rộ lên tin đồn về việc ngô ủ hóa chất tự chín, đã làm không ít người hoang mang. Cuộc sống mưu sinh của những người làm nghề bán ngô dạo một lần nữa bấp bênh, trớ trêu. Điêu đứng mưu sinh nghề ngô dạo […]
Tạo bọt cà phê bằng chất tạo bọt xà phòng
“Nâng cấp” cà phê Anh N.V.Đ. – từng làm nhân viên một cơ sở chế biến cà phê trên đường Lê Đức Thọ (Gò Vấp, TP.HCM) – cho biết: “Với cách làm của chủ cũ anh thì đây là ngành kinh doanh một vốn bốn năm lời”. Anh khẳng định: “Đồ nghề chỉ cần một […]